The browser you are using is not supported by this website. All versions of Internet Explorer are no longer supported, either by us or Microsoft (read more here: https://www.microsoft.com/en-us/microsoft-365/windows/end-of-ie-support).

Please use a modern browser to fully experience our website, such as the newest versions of Edge, Chrome, Firefox or Safari etc.

Konferens om hälsoeffekter av cerealier

På svenska

Author

  • Matilda Ulmius

Summary, in Swedish

Cerealier och andra fiberrika råvaror är näringsrika och innehåller, förutom kostfiber, olika bioaktiva substanser och mineralämnen. Dessa är nyckelingredienser för formulering av en rad nya livsmedel med hälsopotential.

Publishing year

2009

Language

Swedish

Publication/Series

Livsmedel i Fokus

Issue

7

Document type

Journal article

Publisher

LivsmedelsFöreningen, LivsmedelsFöreningen

Topic

  • Biochemistry and Molecular Biology

Status

Published

ISBN/ISSN/Other

  • ISSN: 1652-912X