Koftas, polpette eller köttbullar? Om mattrenders dynamik”.
Author
Editor
- Jan-Öjvind Swahn
Department/s
Publishing year
2005
Language
Swedish
Publication/Series
Måltiden i framtiden II : symposium om mat- och måltidskunskap vid Högskolan Kristianstad den 2 februari 2004
Volume
6
Document type
Book chapter
Publisher
Högskolan Kristianstad
Topic
- Ethnology
Status
Published
ISBN/ISSN/Other
- ISSN: 1404-9066
- ISBN: 91-973964-2-7